Сырая аджика с хреном - любимое блюдо многих любителей квашенных и кислых овощей. Рецепт включает в себя помидоры, болгарский перец, острый перец, чеснок, корень хрена, соль и сахар. Овощи прокручиваются на мясорубке, смешиваются с солью и сахаром, разливаются в банки и квасятся в течение 5 дней. Аджика хранится в холодильнике до 6 месяцев и прекрасно подходит к мясу, гарнирам и борщу.